Моющие средства для посудомоечных машин Solclean.

Мы рады предложить вам свои товары и услуги. Практика показывает, что наша продукция в сочетании с сервисом улучшает результат мойки посуды в профессиональных посудомоечных машинах при уменьшении общего бюджета на химию. По соотношению цена/сервис/качество наше предложение - лучшее на рынке.

В основе успеха нашей работы лежит качественная проверенная немецкая химия SOLCLEAN, бригада сервисных инженеров - профессионалов, знание, умение и большой опыт в настройке и оптимизации технологических процессов работы посудомоечного цеха, и самое главное, по-настоящему  индивидуальный подход к каждому объекту.

В  своей  работе эффективность решения вопроса клиенту мы оцениваем по нескольким  основным  показателям, это: 

• качество автоматической мойки посуды, 
• состояние оборудования при использовании наших моющих средств,
• и экономия бюджета, рассчитываемая из практических месячных показателей затрат наших клиентов на моющую химию.

Именно за счет сочетания  высоких  оценок  по  этим  показателям,  мы  получаем право партнерства  с  нашими  клиентами на профессиональной и взаимовыгодной основе.

Средства для посудомоечных машин Solclean в каталоге с описанием и ценами.

Мы умеем действовать в рамках бюджета наших партнеров и показывать высокие гигиенические показатели.  Подробнее в разделе тестовый период.

Компании, доверившие решение вопроса нам, всегда уверены в чистоте своей посуды, хорошем состоянии техники и соблюдении бюджета расходов на моющие средства.

Ваша техника всегда будет в хорошем состоянии. Подробнее в разделе очистка посудомоечных машин.

Позвоните нам, мы поможем легко и быстро решить ваш вопрос.

Профессиональная химия для посудомоечных машин - давайте разберемся.

Посудомоечная машина уже давно стала такой же неотъемлемой частью современной профессиональной кухни как плита или духовой шкаф. Покупая и устанавливая у себя профессиональное посудомоечное оборудование - Вы успешно справились с первой частью наладки моечного процесса на своей кухне.

Правильно отладить моечный процесс очень важно. С одной стороны, он помогает поддерживать бесперебойность процесса приготовления пищи: вовремя снабжает кухонный персонал посудой и кухонным инвентарем.  С другой стороны, отлаженный моечный процесс вовремя обеспечивает посетителей необходимым объемом чистой посуды и приборов.

Особенно это касается обеденного времени - часы пиковых нагрузок. Поскольку запас чистой посуды на предприятии не резиновый и во исполнение санитарных норм, посуда должна мыться сразу после попадания на стеллаж грязной посуды.

Установили посудомоечную машину  -  что делать дальше?

Посудомоечная машина установлена, подключена к электричеству, водопроводу и канализации. Можно нести грязную посуду? Пока рано.

Абсолютное большинство посудомоечных машин не готово к использованию сразу после установки. Разберемся почему.

Моечный цикл посудомоечных машин, независимо от типа конструкции и области их применения, состоит из двух этапов – мойки и ополаскивания посуды. На каждом этапе используются специализированные средства, решающие задачи своего этапа.

Абсолютное большинство посудомоечных машин укомплектовано только одним дозирующим насосом для подачи в воду ополаскивающего средства.

Второй дозирующий насос – для подачи моющего средства – устанавливается дополнительно при подборе моющих средств. Это объясняется большим разбросом концентрации моющих средств разных производителей. 

Моющие средства для профессиональных посудомоечных  машин бывают:

• в таблетках,
• в виде порошка или гранул,
• жидкие моющие средства.

Таблетки. Используются преимущественно во фронтальных посудомоечных машинах. Профессиональные таблетки для посудомоечных машин содержат в себе моющее средство, которое растворяется первым, и ополаскиватель, активирующийся во второй части цикла мытья. Однако большинство производителей оборудования рекомендует использовать жидкое ополаскивающее средство в паре с таблетками.

Порошок. Обычно содержит в себе только моющее средство, ополаскиватель используется жидкий. На практике моющее средство в порошке используется довольно редко из-за сложности точного соблюдения дозировки.

Жидкости. Самое распространенное, экономичное и технологичное решение. Жидкие моющие средства получили очень широкое распространение и применяются более чем на 90% современных профессиональных кухонь.

Именно жидкие средства позволяют настроить моечный процесс до мелочей и достичь безупречного результата мытья посуды. В отличие от таблеток и порошков подача жидких моющих и ополаскивающих средств происходит автоматически — прямо из канистр.

Использование посудомоечной машины подразумевает под собой минимальное механическое воздействие на посуду в процессе мытья в отличие от ручной мойки. Именно поэтому профессиональные моющие средства — это всегда очень сильный концентрат щелочей и активных компонентов.

Как работают жидкие моющие и ополаскивающие средства для посудомоечных машин?

Моющие средства имеют щелочную основу – они отвечают за полное удаление остатков пищи, жира, общих загрязнений, пятен от чая, кофе, губной помады и прочих красителей, устранение неприятных запахов, отбеливание и дезинфекцию посуды.

Ополаскиватели содержат в своем составе комплекс органических кислот. Они призваны решить целый ряд задач:

• Полностью смыть и нейтрализовать моющее средство для безопасности человека.
• Стабилизировать жесткость воды, нейтрализуя находящуюся в ней известь и предотвращая белые разводы. С этой же целью компоненты ополаскивателя сводят к минимуму поверхностное натяжение воды. Капли беспрепятственно скатываются с поверхностей и посуда быстрее высыхает.
• Защитить от накипи поверхности и нагревательные элементы оборудования.
• Придать посуде блеск и глянец при сушке.

Хорошо отлаженный моечный процесс позволяет ускорить и удешевить мойку посуды на профессиональных кухнях, а также поддерживать технику в хорошем состоянии.